お料理の会とは

料理研究家濱田美里が主宰する料理教室です。
2008年にスタートし、毎月さまざまなテーマを扱ってきました。
(詳しくはいままでのメニューをご覧ください)

以下によくいただく質問をまとめました。

Q. 入会金は必要ですか?
いいえ。必要ありません。一回参加制ですので、ご興味のある回に気軽にお申し込みください。
初めての方も大歓迎です。

Q. 曜日は決まっていますか?
いいえ、決まっていません。毎月10日に翌月の開催日を公開いたしますので、ご確認ください。

Q. どれくらいの年代の方がいらっしゃいますか?
ご参加くださる方は、老若男女さまざまで、20代から80代までいらっしゃいます。

Q. 初心者でも大丈夫ですか?
もちろんです。少人数制(1回6名)の実習形式で、皆様にきちんと食材を触っていただき、
料理していただくことを大切にしていますので、続けて通っていただければ、必ず料理の腕が上達します。

Q. 一人でも大丈夫ですか?
ご参加くださる方はほとんどお一人です。初めての方も、何度もいらしている方も、
皆さん和気あいあいとホームパーティのように過ごされています。
また逆に、ご夫婦や親子でご参加くださる方もいらっしゃいますが、そちらも大歓迎です!

Q. 講師はどなたですか?
毎回、濱田が直接ご指導いたします。

Q. どのような流れのレッスンですか。
講義→調理実習→試食の流れです。
始めにレシピをお配りして、30分程度の解説を行いますが、
料理の背景や、知識、こつなどを先に頭に入れていただいてから実習を始めることで、
より深く習得することができます。
解説の中では、中医学に基づく薬膳のお話を少しすることもあります。
また、お家に帰って復習なさる際に失敗が少ないよう、できるだけ「どうしてそうするのか」を
ご説明するよう心がけています。
盛りつけまで皆さんにしていただき、一緒に試食をします。

Q. 講習で使った調味料の入手先など教えていただけますか?
実習で使う食材、調味料は、安心安全なものを選ぶよう心がけております。
皆様にご覧いただける箇所に調味料等は並べておりますが、扱う食材の産地に関しましても、
気になる方はお気軽にお尋ねください。

Q. 外国人の参加も大丈夫ですか。
はい。基本的な講義は日本語で行いますが、英語でしたらご質問等お受けいたします。
メールでのお問い合わせも、日本語英語共に大丈夫です。