プロフィール

１９７７年、広島県の小さな島にうまれる。

１９９９年、上智大学文学部英文学科卒業。

大学在学中から、世界を旅し、それぞれの土地の料理を食べ歩きながら台所をのぞく。
２００３年、初の本『簡単！びっくり！炊飯器クッキング』（主婦と生活社）を出版後、様々な料理本を手がける。独特の切り口から、新しく料理を発想し直すことが得意。

２００８年、北京中医薬大学日本校　中医中薬専攻科卒業。

国際中医薬膳師の資格を持つ。

テレビ、雑誌、ウェブ上でのレシピやエッセイの掲載、また講習会なども行っている。

 

ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くことで、10年近く日本各地の郷土の味を訪ね歩いている。昔ながらの和の生活の仕方の中に、新しい暮らし方のヒントがあるのでは、と考えている。