仕事

2012.4.2発売
『すてきな奥さん』（主婦と生活社）５月号

P109-114
「おからの安ウマおかず」


2012.3.26発売
『暮らし上手のお弁当』（エイ出版社）

P54-59
たった３つの調味料がおかずの幅を広げてくれる


2012.3.17発売
『オレンジページ』（オレンジページ）4/2月号
pP66-67 ちょっと晴れの日のお寿司レシピ


   

2012.1.7発売
『ESSE』（扶桑社）2月号
p122　AYUMIさんの暮らし練習帖
「おうちでみそづくり」




2011.10.21発売
『きょうの料理ビギナーズ』（NHK出版）１１月号
p30-33　薬膳風スープ


2011.10.17発売
『美STORY』（光文社）１２月号
p182-183干しベジ生活


2011.9.7発売
『ESSE』（扶桑社）１０月号
p23-35ボウルひとつ混ぜるだけ
「発酵なしの本格パン２４」


 

2011.9.2発売
『すてきな奥さん』（主婦と生活社）１０月号
付録とじ込みBOOK
「鶏胸＆ひき肉の100円秋おかず」


2011.8.18発売
『パンの本』（エイ出版社）

p8-11　濱田美里さん自分にあうパン作りの方法を教えて下さい

p76-79　素材違いで　パン焼き比べLABO！

p96-117　はじめてでも失敗しないきほんのパン１１種類

 


2011.8.2発売
『オレンジページ』（オレンジページ）8/17号

p140-141　節電しながらおいしく調理　ガスコンロ活用術




2011.7.23発売
『カレーの基本』（エイ出版社）

p106-111カレールウ徹底研究


2011.7.14発売
『暮らし上手のおもてなし』（エイ出版社）

p76-81
Q 濱田美里さんどうしておもてなしの定番がカレーなんですか？




2011.7.8発売
『レタスクラブ』（角川マガジンズ）7/25号
P48-49「涼しく暮らすエコ家事生活」


2011.7.7発売
『ESSE』（扶桑社）８月号
P56-57「スチームクッカーでとっておき夏レシピ」


2011.6.8発売
『an an 』（マガジンハウス）no.1761

P80-83　おうちごはん基本のキ「卵のレシピ」


2011.6.7発売
『ESSE』（扶桑社）７月号
p116-119 シリコンスチーマーだからおいしい！焼きたてパン




2011.6.2発売
『日経ヘルス』（日経BP社）７月号
p32-39「月経リズム♪快調レシピ」





2011.5.7発売
『In Red 』（宝島社）６月号
p178-181「発酵食で美活レシピ」

〜初めての手づくりで体の中からキレイに！〜






2011.4.7発売
『Ane Can 』（小学館）５月号
p348-351「菜色賢美な姉弁レシピ」






2011.3.22発売
『Lips』（マガジンハウス）５月号
P164−171「とれたて春野菜使いきりレシピ」

 

 

2011.3.20発売
『きょうの料理ビギナーズ』（NHK出版）４月号
P22−26「ノンガーリックパスタ」

 

2011.2.7発売
『ESSE』（扶桑社）３月号
P192-196ホットケーキミックスで作るパン




2010.12.29発売
『日経ヘルス』（日経BP社）２月号
P28-31｢ショウガドリンクダイエット」
P32-37「おひとり鍋ダイエットプログラム」


 

2010.11.10発売
『きょうの料理ビギナーズ』（NHK出版）１月号
P26-29「ホッとあったまるショウガドリンクの素」


 


2010.11.30発売
『PiPPURi 』（タツミムック）vol.2
p90-91 ｢スチームクッカーで作る米粉蒸しパン」



2010.11.10発売
『キモノなでしこ２』（エイムック）
p16-21｢祖母から受け継いだキモノと味のこと」

 

2010.11.10発売
『レタスクラブ』（角川SSコミュニケーションズ）11/25号
p67-73｢旬の金沢に行ってみまっし！」



2010.10.26発売
『暮らし上手の整理と収納』（えい出版社）
p90-97｢濱田美里さんの新しいキッチン」

 

2010.10.21発売

『きょうの料理』（日本放送協会）11月号
p85-91｢漬けておいしい保存食」白菜漬け


 

2010.10.2発売

『日経ヘルス』（日経BP社）11月号
p78-83「キノコでダイエット」

 

2010.9.9発売

『女性セブン』（小学館）
p16-18｢残暑に作りたいレシピ」

 

2010.9.6発売

『ESSE』（扶桑社）１０月号 P90-95

ホームベーカリーで焼く贅沢スイーツパン




2010.7.2 8発売

『気づいた人から実践！暮らしまわりの・知恵袋（温故知新的生活vol.7)』（講談社）

P24〜39「保存する・使い切る　無駄なく食べる知恵」




2010.7.24発売

『レタスクラブ』(角川SSコミュニケーションズ）8月10日号

P５２−５９ 夏の冷蔵庫テク





2010.6発売

『ViSiT大阪』（エイ出版社）p74-77
→千日前道具屋筋商店街を歩かせていただきました





2010.5.6発売

『dancyu』6月号（プレジデント社）p104-114
｢楽しい梅しごと」





2010.4発売

『家の光』5月号（家の光協会）p199-202
料理カード
→８品の旬のお料理をご紹介しました




2010.4.2発売

『サンキュ！』５月号（ベネッセコーポレーション）
→別冊付録「今すぐ作れるおうちパン」で、
炊飯器で作れるパンのところを担当させていただきました。




2010.3.6発売

『dancyu』（プレジデント社）4月号　p132-135
｢広島お好み焼き」をわが家で




2010.3発売

『家の光』４月号（家の光協会）p195-198
料理カード
→８品の旬のお料理をご紹介しました




2010.2.25発売

温故知新的生活vol.5『作ってみたい地方ごはん』（講談社）p87-98
｢全国のおばあちゃんのとっておきの一品」
→おばあちゃん取材で教わった１４品をご紹介しました




2010.1発売

『リンネルHome』Vol.2（宝島社）　P62-63
｢暮らし上手なしまい方」







2010.1発売

『栄養と料理』（女子栄養大学出版部）２月号　P42-52
「らくらく圧力鍋レシピ」
→2,5リットル圧力鍋で作れる２人分のお料理



2009.12.3発売

『オレンジページ』（オレンジページ）2009年12月17日号　

｢日本縦断おうちごはん応援隊」

→広島県江田島の牡蠣養殖場へ。牡蠣レシピを２品ご紹介しています

オレンジページネットでも、動画がご覧いただけます。



2009.12発売

『お料理家計簿』（主婦と生活社）2010年版　巻末特集
「旬の食材を、漬ける・干す・煮るで保存する」



2009.11.7発売

『Ane Can』（小学館）2009年12月号　P339
「｢最新オーブンレンジでもっとおいしくもっと賢くクッキング」
→３種類の電気オーブンのお料理をご紹介いたしました。




2009.10.10発売

『FRaU』（講談社）2009年11月号　P110-111
「調理家電で作る日曜朝の二人分 」



2009.9.16発売

 

『DIME』（小学館）１０月６日号　P48-49

電気オーブンのレシピをご紹介しました。


2009.9.5発売

『dancyu』（プレジデント社）2009年10月号　P99-107
男子朝から厨房に入るべし｢初めての弁当づくり」



2009.9.1発売

家庭画報特選『Delicious』2009年秋号　P154-156
連載｢濱田美里のおいしい薬膳献立」
→乾燥に気をつけたい秋は、潤いと免疫力を高める一汁三菜を




2009.7.1発売

家庭画報特選『Delicious』2009年夏号　P149-151
連載｢濱田美里のおいしい薬膳献立」
→ほてった体をクールダウン。夏バテを防ぐ一汁三菜


2009.4.1発売

家庭画報特選『Delicious』2009年春号　P181-183
連載スタート｢濱田美里のおいしい薬膳献立」
→塞ぎがちな春の気分を一掃！元気になる一汁三菜


2009.3.10発売
『クロワッサン』（マガジンハウス）2009年3月25日号p45
　　「てみやげをひとつ」→お醤油をご紹介しました

 

 

2009.3.2発売
『サンキュ！』（ベネッセ）2009年４月号p37-40
　　→炊飯器でかプリンの作り方！


2009.3.2発売

『安心』（マキノ出版）2009年４月号p7-14
　　→炊飯器クッキングを７品


　
エイムック　2009.2.27発売
『自家製大図鑑』（えい出版社）p100-128
　　→野菜の漬け物を担当しました


　
レタスクラブmook　2009.2.20発売
『とことん楽しむホームベーカリー』P36-41
　　天然酵母パンを担当しました。


『食彩浪漫』（NHK出版）2009年３月号P40-45
　　「おむすびの心・技・体」体を担当


『きょうの料理』（NHK出版）2009年３月号P132-141
「おかず応援団」

 

『きょうの料理』（NHK出版）2009年２月号P142-151
「おかず応援団」


『日経ヘルス』（日経BP社）2009年２月号P34-45
「冬の“育てる”レシピ」


『Vegeta』（エイ出版社）no.２　P64-69
濱田美里さんに教わる基本の漬物作り

 

 

『日経WOMAN』（日経BP社）2008年1２月号P153-159

おうちでカンタン　冬の薬膳鍋　全11種類


『an an』（マガジンハウス）no.1633 P22-23

秋の素材で作る超簡単メニュー


『野菜の達人』（エイ出版社）NO.2 P28-33

濱田美里さんに教わる冬野菜の保存食


『旅』（新潮社）2008年1２月号P１２

｢私の常宿」のコーナー　鹿児島のホテルをご紹介しました


『サンキュ！』（ベネッセ）2008年11月号P44-45

炊飯器でほったらかし♪満腹炊き込みごはん


　『クロワッサン』（マガジンハウス）No.742
P73-77濱田美里さんの｢地方の食を訪ねて」
いま習っておかなければ！
おばあちゃんの料理。


『ひとり暮らしをとことん楽しむ！』
（主婦と生活社）2008年秋号
p77 旬の果実酒の作り方
p96連載｢濱田美里のひとり御膳」
炊飯器でできる！基本おかず

 

 

『『Lucereルチェーレ！』（ベネッセ）2008年10月号p30-33
濱田美里さんの手作り保存食
「自分でつくるともっとおいしいもの」



『うかたま』（農文協）vol.11 p102
people「日本全国のおばあちゃんから学んだこと」

→インタビューをしていただきました。



『暮しの手帖』（暮しの手帖社）2008年6−7月号p136

→随筆を書かせていただきました。衣服と姿勢について。


『きょうの料理』（日本放送協会）2008年６月号p6-19
梅しごと
→梅干しの作り方から、梅酢漬け、梅ジャムなどなど！


『Lingkaranリンカラン』（ソニーマガジンズ）2008年６月号
「日本の知恵、和心を日々の暮らしに」
→暮らしのインタビュー６ページです


『サンキュ！』（ベネッセコーポレーション）2008年６月号p106-109
「炊飯器スイーツ＆パン３０」

→炊飯器で作れるスイーツとパンを３０品も！切り抜き保存版です。


 

 

 『LEE』（集英社）４月号 P204-205
「お弁当の基礎を徹底マスター」
→冷めてもおいしいごはんのコツをご紹介しています。

女性自身 雑誌『女性自身』（光文社）２／２６号
P２９−３５　「土鍋は天才キッチングッズでした！」
→おかずからデザートまで11レシピをご紹介

今日の料理２月号 『L25』（リクルート）
今週の推薦状「魚をさばける女になる！」
→こちらは首都圏のみのフリーペーパーです。アジ、イカ、ホタテ、エビのさばき方を詳しい写真つきでご紹介しています。１週間だけなので、お早めにー。

今日の料理２月号 『栄養と料理』2008年３月号（女子栄養大学出版）　
P128-129　「料理家登場」本誌初登場の料理家を紹介
→直球勝負の一皿を作りました。

今日の料理２月号 『at　Living』vol.4 2008 spring　（ネコパブリッシング）
・なぜこの家には人が集まるのか？もてなし上手１０人のインテリア（P２６−２７）
・ココロもカラダも美しく！１２人のバスレシピ（p７７）
→おすすめの入浴グッズをご紹介しています

今日の料理２月号 NHKテレビテキスト『きょうの料理』2008年２月号　
P９８−１０１
水だしで和の汁物



『はなあふ』vol.2 p76-79
大人の家事力コーナー　「なべ使いになる！」特集
土鍋で料理４品をご紹介

『&home別冊 - ナチュラルスタイルのhome party!』
p118 「手みやげは風呂敷に包んで持っていこう」

『& home』vol,15（双葉社）p５５　
料理通・雑貨通１０名がお薦めする愛用キッチンアイテムレビュー　

9月15日発売『サンキュ！』2007年１０月号（ベネッセコーポレーション）　別冊付録２５ページ炊飯器
で作るスイーツ＆パン

7月12日発売　食のライフマガジン『はなあふ』創刊号（ローカス）
　　(「ニライカナイ・石垣島へ」２０ページの旅紀行です)

『REAL SIMPLE』（日経ＢＰ社）９月号　Ｐ３７　キッチンばさみは使いよう
『ひとり暮らしをとことん楽しむ』（主婦と生活社）「濱田美里のひとり御膳」連載
『Vie verte』(la cachette)「おばあちゃんの味」連載
『asta』（ポプラコミニケーションズ）「聞き書き日本の台所」連載　

『きょうの料理』（NHK出版）
『すてきな奥さん』（主婦と生活社）
『週刊女性』（同上）
『和風が暮らしいい』（同上）
『芸術新潮』（新潮社）
『nicola』（同上）
『女性自身』（光文社）
『SOUP』（インデックスマガジンズ）
『MY LOHAS』(インフォバーン）
『日経WOMAN』（日本経済新聞社）
『食育サポートマガジン　笑う食卓』（ブティック社）
『美しいキモノ』（アシェット婦人画報社）
『きものサロン』（世界文化社）
『からだにいいこと』
『レタスクラブ』（角川SSコミュニケーションズ）
『CONCIOUS』
『MISS』（世界文化社）
など