料理研究家 濱田美里

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北欧2

2018.07.25 │ ブログ

朝ごはんは、ヘルシンキのヒエタラハティ市場にて。大好きな黒パンサンドイッチ(juusto leipa)。
ベリーとクリームの甘いパン(tayte-pulla)は、伝統的な生地だそうで、カルダモンパウダーがたくさん練りこまれている。赤いベリーは、酸味が強く、スグリっぽい(リンゴンベリーかな?)。


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