料理研究家　濱田美里

本日は干し柿ライブ配信、ご視聴ありがとうございました！

今朝からグッと温度が下がって、干しものにはぴったりの気候になりましたね😊
アーカイブ残しましたので、ぜひご覧くださいませ。
期せずして、秋〜冬の薬膳についてもあれこれお話ししました。

今回は、zoomに繋ぐのをやめて、OBSというソフトを入れてみたら、
前回よりずっとスムーズにつながったのですが〜🙌
２分くらい前にOBSに繋いだ途端、配信が始まってしまい、
アーカイブではその時間も残ってしまっているため、
00:02:45くらいからご覧いただけますと幸いです。
（難しいもんだね＞_＜）

このベランダ簡単干し柿は、配信中お話ししたように、
切り方や時間によって味も食感も変わるし、
１日干しただけでも、生とは全然違う風味になるので、その変化がとっても楽しいです。

写真は全て今日ご紹介した料理ですが、
生ハムで巻いたの、さっと揚げても（先週の衣で）すごくおいしいのよん。
どれもすぐできるものばかりですので、ぜひ試してみて下さいね。

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［ライブ配信＃4］すぐにできるベランダ干し柿！自家製ドライフルーツを気楽に作ってみよう。 https://youtu.be/oebnC0OIChQ