料理研究家　濱田美里

今年最後のオンラインレッスン、
クリスマスのローストチキンが無事に終わりました🎄

生徒さんに言われて、
このローストチキンレッスン、なんと今年で6年目だと気づいてびっくり。

今回は
スープもオーブンで一緒に焼くだけ、という
かなり余裕のある構成にしたので、
料理をしながらたくさんおしゃべりができました。

「今年やめたこと」
「今年始めたこと」
「挑戦したこと」

それぞれの話に拍手が起きたり、
なぜかそのまま“体の使い方教室”が始まったり（笑）

本当に、楽しかったな〜。

そして今年も、
黒どりがとてもおいしかった。
塩麹のおかげで、焼き色もこんがり。

離れた場所に住む生徒さんたちと、
こんなふうに和気あいあいと過ごせる時間があること。
恵比寿や六甲の教室で一緒に過ごしていた頃みたいに、
いえ、それ以上に近く感じられるのが
オンラインの不思議で、ありがたいところです。

今年はノートパソコンにつなげる大きなモニターを迎えたので、
皆さんの手元や表情がよく見えるようになったのも嬉しかったな。

オンラインでもリアルでも、
レッスンって毎回ライブで、
２度と同じことはできないんですよね。
来年もまた、その時その時の生徒さんたちと一期一会で
ご一緒できたらいいなと思っています。

本年もどうもありがとうございました。
皆さま、良き新年をお迎えになりますように。