料理研究家 濱田美里

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節分ですね

2026.02.03 │ ブログ

節分ですね。

干し椎茸だけささっと煮て、
あとはツナとか家にあるもので恵方巻きを。

レッスンでも何度もお伝えしてきましたが、

巻き寿司の具を真ん中にきれいに持ってくるコツは、
最初に「土手」を作ること。

YouTubeのライブ配信でも以前ご紹介していますので、
節分じゃなくても、ぜひ作ってみてくださいね。

一度コツがわかると、すぐに得意になりますよ。
https://youtube.com/live/Qf_hl3xWUPM

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