料理研究家　濱田美里

ちりめん酢に続いて、漬けるだけシリーズ。
干しイチジクと干しプルーンを切って、
100%リンゴジュースをかけるだけ。
翌日にはとろんとなるので、
ヨーグルトなどに入れて。
カルシウム、鉄分、食物繊維、すべて豊富ですので、
妊産婦さんや貧血気味の方におすすめ。
冷蔵庫で２週間は十分もちますよ。

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ALL IT TAKES IS SOAKING

Soaking series.
Cut dried prune and fig, and just soak them in 100% apple juice.
It’ll become syrupy the next day and keep for 2weeks in the fridge.
I eat a lot with yogurt every morning.
It’s rich in calcium, iron, and dietary fiber,
so I recommend to expected and nursing mothers.

posted by Misato