料理研究家 濱田美里

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パンのしこみ

2015.04.17 │ ブログ

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もう一種類のパンも仕込んでいます。
こちらは全粒粉、ライ麦入りの多加水タイプ。
隠し味は甘酒よ!(隠してないね)

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BREAD DOUGH

I’m preparing another bread.
This type contains whole wheat and rye, and highly hydrated.
My secret ingredient is Amazake! (no longer secret… lol)

posted by Misato


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