料理研究家　濱田美里

竹中大工道具館にて開催中の「洋菓子の道具たち」展へ。

アンティークの洋菓子道具の展覧会に加え、今日は、アンテノールの野田パティシエによるテンパリングの講習まであって、すばらしかった！子どもからおじいちゃんまで、たくさんの方たちが見にいらしていて、なんというか、神戸における洋菓子のすそ野の広さにはいつも圧倒される。

竹中大工道具館は、新神戸駅から徒歩で行けるくらいの場所だけど、大らかな山と空をバックにデザインされた、とても気持ちの良い建物だった。またぜひ訪れたい。