料理研究家　濱田美里

先日のレッスンでお教えした、煮干しだしの七草スープは、こんなふうに麺で食べてもおいしいよ。
(何の葉っぱだって構わないから、適当に組み合わせて、刻んで塩してもめば良いのです^_^)

これはベトナムのブンという米の麺。
ちょっとだけ、魚醤と石垣島ラー油を垂らして。