料理研究家 濱田美里

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リメイクチキン

2020.09.16 │ ブログ

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おとといの晩ごはんのローストチキン(おなかにきのこと発酵玉ねぎを炒めたのを詰めまくった)つかいまわし。
(大きな塊肉を焼くと、何日か楽しめるので結果的に時短️✌️)

3日めの今日は残り(肉とキノコちょっとと、骨)を鍋に入れて、水、だし昆布、参鶏湯キットを加えたインチキサムゲタン。
写真がきれいじゃなくてごめんなさいですが、残りものにしてはすぐにいいだしが出て、血行よくなったわあって感じです。

コストコのロティサリーチキンの残りでも同じようにできるかもね😉


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