料理研究家　濱田美里

前回釣ってきたハマチの２本を冷蔵組に、と書きましたが、
翌日はそのうちの１本をハマチフライに。
（半身で十分！400gくらいある！）

パン粉を切らしていたので、代わりにオートミールをまぶして揚げてみたのですが、
香ばしくて、これもいいなあと思いました。
糖質制限している方にもおすすめ。

（オートミールは砕けたタイプの商品です。
大きいままならちょっとフープロかけたほうがいいかも。）

トマトソースは、発酵玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
ホールトマト缶を入れてチャッと煮ただけ！
（発酵玉ねぎに塩味が入っているので味付け不要。あっという間にできますよ😉）