料理研究家 濱田美里

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まかない覚え書き

2022.04.11 │ ブログ

ただのまかない覚え書きです。

お昼にまた手巻きサンドイッチをしたのですが、
(例によってこだま酵母の食パンが売るほどあるから>_< パンを蒸すのがおすすめ🍞) マヨネーズを切らしていて、 もう一度ゆで卵と発酵玉ねぎに、 「プレーンヨーグルト、粒マスタード、白玉味噌」を混ぜてみたところ、 (昨日はカラシ酢味噌だったところを、ヨーグルト+粒マスタードに変えてみた。同量ずつくらいかな。) これ、ほんといい味だわ。 ノンオイルで仕上げたい方にとてもおすすめです!🥚

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