料理研究家　濱田美里

お久しぶりのお魚ショート。
鯖缶で作るブイヤベースです🐟

ライブ配信の後に、
「シンプルで簡単なのに、めちゃ美味しくできました！」
「リピートしてます。」
とお便りいただきました。うれしい！

缶詰でできるのでぜひ作ってみてください😊

材料（２人分)
鯖水煮缶　 １缶（200g)
あさり　 １パック（180g程度）
ニンニク　 １かけ
玉ねぎ　 ½個（100g）
セロリ（あれば） 10cm（30g程度）
じゃがいも　 中１個（100g)
オリーブオイル　 大さじ１〜
カットトマト　 ½缶(200g程度）
（なければトマトジュース１本）
水　 150cc
白ワイン（なければ酒） 大さじ２

＊あれば煮る時にサフランを少し加えると本格的
＊もしも味が足りない場合は、チキンスープのもと小さじ1/2を加える。
水の部分に昆布だしやいりこだしを使うのもおすすめ。

#shorts おさかな食べよう16「サバ缶ブイヤベース」ダイジェスト版　缶詰なのにオシャレな味！ぜひ作ってみてね🐟
https://youtube.com/shorts/DoIYStoppzQ

詳しくはこちら
［ライブ配信#47］白ワインにピッタリ！缶詰の汁も余すことなく使って作る、かんたんごちそうスープ。
https://youtu.be/HhsT5RwxGCQ