料理研究家　濱田美里

梅雨の合間の良いお天気️☀️

川遊びをしてハラペコで帰ってきたのに、フィーカのおやつが何にもなくて、

冷蔵庫にあった豆腐の残りとホットケーキミックスでドーナツを。

作り方は、ただホットケーキミックスを豆腐で適当にこねて、
棒状にして端っこをくっつけて揚げただけですが、
（そういえば、ちょっとココアも入れた）これが美味しかった😋

きび砂糖をまぶしたのと、レンジで溶かしたチョコをかけたの。

ただ一つのポイントは、小さな鍋で少量で構わないから、
必ずオリーブオイルで揚げること。
サクッと軽〜く揚がりますよ！