梅味噌Q&A
2023.07.13 ￨ ブログ
お次の動画はこちら。
梅味噌についてのご質問にお答えしたものです。
簡単に言うと「梅味噌に火入れするかどうか」なのですが、
その答えが重要なのではなくて、
「生徒様からのご質問に、私がどうしてそうお答えしたか」
についてお話ししています。
理由や考え方がわかれば、状況が違ってもご自分で判断ができるようになりますから、
梅味噌作り、保存食作りの参考にしていただけますと幸いです〜
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[饗 #58］梅味噌を火入れするかどうか、ぷくぷくしているのは大丈夫？、梅の実はどうする？ に関しての考え方についてお話ししますー。
https://youtu.be/o_DrWR5M0KM
