料理研究家 濱田美里

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マッシュルームのポタージュ

2023.12.21 │ ブログ

先日、ちょっとしたおもてなしにお出ししたスープ。

「これ何でできているんですか?すごい旨み!美味しい!」
と感激していただいて、
「この本に載ってるマッシュルームスープだよ〜。」
とニンマリ。

食物繊維たっぷりで、冷え便秘さんにもおすすめですし、
胃の調子も整えてくれるスープです。
お肉料理によく合いますので、クリスマスにもどうぞ。

野菜の旨みを存分に引き出す方法をご紹介していますので、
ぜひこの手順で作ってみてくださいね!

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[私を整えるスープ #6] クリスマスにもどうぞ!お肉料理にぴったり。キノコの旨みを最大限引き出すスープの作り方。冷え便秘さん向け。
https://youtu.be/Sg1jjFXElto

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