料理研究家　濱田美里

久しぶりの投稿になりますー。

昨年から３年がかりのちょっと大きなプロジェクトに携わっており、
なかなか投稿する余裕がなく、時間があいてしまいました！
申し訳ありません＞＜

（ご心配をいただいてしまいましたが、元気です！
あと２年ほど、この頻度になるかと思います、、、😓）

オンライン料理教室の方は、材料の上限があり、すぐに定員数に達してしまうため、
昨年末より会員様（過去にご参加くださった方）のみにご案内をお送りしております。

お席に余裕がある場合は、またこちらの方でも案内させていただきますが、
直接ご案内をご希望の方は（メールアドレスの変更なども）、オフィスのアドレスか、
ホームページのお問い合わせフォームよりお知らせくださいませ。

先週は、毎年恒例のオンライン味噌レッスンでした。

今年も明石の老舗、京作さんの米麹を使って、
全国の皆さんと楽しく味噌を仕込みました。

なんとこの味噌レッスン、早や５年目になるのですね。

東京、埼玉、神奈川、奈良、兵庫、福岡、鹿児島、広島、、、
といろんな地域からご参加くださっていますが、
気がつくともう半数以上の生徒さんは、実際には一度もお目にかかったことがないんですね！！

しょっちゅうオンラインで（キッチンまで！）拝見してお話ししたり、
メールで質問や感想のやり取りをしているので、
ずっと昔から知り合いのような気がしてしまいますが、
コロナ禍が産んでくれた、大切な新しい生徒さんたち。

また、世田谷時代の20年近くになる生徒さん（そのご家族まで！）や、
恵比寿や六甲時代の生徒さん、さらには当時お腹にいた赤ちゃんたち（もう立派なお兄ちゃんやお姉ちゃんに！）が
画面に映ったりすると、もう何が何やら！

時間も空間も超えて、こうしてつながりを持てるようになったことを本当にうれしく思っています。

大好きな仕事で、少しでも皆さんの食卓づくりのお役に立つことができて、感謝しかありません。

もう少しペースがつかめてきたら、またYouTubeでも無料動画をアップしてまいりますので、
少々お待ちくださいね。
取り急ぎ、元気です！のご報告でしたー😊