料理研究家　濱田美里

大好きないちじくの季節。

よく行くスーパーには今月に入ってから、
「バローネ」という品種の兵庫産いちじくが並び始め、
（兵庫って実はイチジクの名産地）
何度もこちらを見つめてくる！
ついにしびれを切らして、バローネさんを買ってしまう！

普通のいちじくよりも皮が緑色で薄く、赤い部分が大きい。
そしてものすごく甘く濃厚な味わい。
カルピスの発酵バターと合わせると至福。まるでジャム。