料理研究家　濱田美里

前回の「効く梅シロップ」動画をご覧くださった皆さま、ありがとうございました！
とても多くの方にご視聴いただき、うれしい反響をいただきました😊

今回はその続編として、
「むくみ・だるさ」にやさしく効く薬膳小豆粥をご紹介しています。

炊飯器でできるかんたんバージョンに加え、
あまり知られていない、土鍋で炊くとっておきの小豆の煮方もご紹介。
この煮方は、風味がぐっと引き立ち、思わず笑顔になるおいしさです。

中医学では、小豆は利水作用があり、
体にたまった余分な水分を外に出してくれるとされています。
また、産後の女性の体を整えるお粥としても、昔から親しまれてきました。

湿度の増すこの季節、むくみやすい方、胃の調子を壊しやすい方はぜひぜひ試してみてくださいね。お豆もお米も本当においしいよ！

▶︎動画はこちら：【効くシリーズ②】むくみ・だるさに効く！おいしい薬膳小豆粥の作り方｜炊飯器で簡単＆土鍋派にはひと工夫　https://youtu.be/bjNdDvhDTOk