料理研究家　濱田美里

今日のまかない。

私がレシピ書きに奮闘している間に、マキさんが、参鶏湯キットでささっと釜揚げうどんを作ってくれました。

土鍋にキットと水を入れて沸かし、うどんが茹で上がるちょっと前に干し野菜も投入。
めんつゆで食べるだけですが、すごくおいしい。
鶏は入れなかったので、さばの水煮缶を添えてもらいました。
食べ終えたらカラダポカポカで、とても元気！

明日からまた出張なので、体調崩さないように、メンテは少しずつでも抜かりなく。
寒さが増し、風邪が流行り始めると、食べることは養うことだと、実感します。