料理研究家　濱田美里

梅干しレッスンにたくさんのお申し込み、
本当にありがとうございます！

来週の生徒さんたちに梅酢が上がったところと
赤ジソを入れるところも見せてあげたくて、
テレビや本の撮影の時みたいに、
「差し替え」を作っています(^_-)

いい香りが漂っていますよ。
ジップロック の写真はこれで梅1.5kg分です。
容器がなければ、大ジップロック２枚でできますから、
心配しないでね。

(「センセ〜、私もできますか〜。」
と不安げな声がたくさん届きましたが、
しっかりフォローしますので大丈夫！
どなたでもできます^_^)

梅干しって、何だか保存食の王様？（ばあや？）っぽい、
いかめしいイメージがあって、
初めての方はドキドキかもしれませんが、
たぶん拍子抜けするくらいカンタンです。
楽しみにしていてくださいね。

そして今日の午後はおつまみレッスン。
今月は初参加の方が多くて、
私もドキドキ！（ものすごくうれしいです）
今日もがんばります！