料理研究家 濱田美里

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YouTubeアップしました!

2021.07.31 │ ブログ

YouTubeようやくアップできました。
マリトッツォ!

桃バージョンはこっくり練乳クリーム、
シトラスバージョンはさっぱりクリームです。
おいしいよ〜。

散々試作をしたパンが、溢れるほどあったので、
近所の小学生男子たちが川で泳いで、はらぺこで帰ってきたところに、
シトラスバージョンを食べさせたら、
うめえうめえ言いながら、

「このクリームの味知っとお!えーっとえーっとカスピ海ヨーグルト入っとおやろ!」
「惜っしい〜!ギリシャヨーグルト だよー。」
「ギリシャかー。うまっ!」
と、みんなで口の周りを真っ白にして平らげていました。
(ちなみに、子ども達用には、ラム酒は入れず、
クリームの甘さを蜂蜜で少し増やしましたよ。)

まだまだ家の中ではおもてなしできないけれど、
こんなのもいいね!

[饗#15] 黄金の配合率で作る、桃のマリトッツォとシトラスマリトッツォ
https://youtu.be/Hm-VogFDvjU

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