料理研究家　濱田美里

YouTubeようやくアップできました。
マリトッツォ！

桃バージョンはこっくり練乳クリーム、
シトラスバージョンはさっぱりクリームです。
おいしいよ〜。

散々試作をしたパンが、溢れるほどあったので、
近所の小学生男子たちが川で泳いで、はらぺこで帰ってきたところに、
シトラスバージョンを食べさせたら、
うめえうめえ言いながら、

「このクリームの味知っとお！えーっとえーっとカスピ海ヨーグルト入っとおやろ！」
「惜っしい〜！ギリシャヨーグルト だよー。」
「ギリシャかー。うまっ！」
と、みんなで口の周りを真っ白にして平らげていました。
（ちなみに、子ども達用には、ラム酒は入れず、
クリームの甘さを蜂蜜で少し増やしましたよ。）

まだまだ家の中ではおもてなしできないけれど、
こんなのもいいね！

[饗#15] 黄金の配合率で作る、桃のマリトッツォとシトラスマリトッツォ
https://youtu.be/Hm-VogFDvjU