料理研究家　濱田美里

こないだのレッスンで、桃のサラダ、桃の他にどんなフルーツでできますか？
という質問があったのですが、今日これで作ってみました。

先日広島から届いた荷物の中に、直径10cmくらいの白いものがあって、
「これ何？ウリ？」
と聞いたら、
「それね、メロンなんよ！今年試しに植えてみたらできたんよ！」
とのこと😵

おっかなびっくり切ってみたら、確かに中はメロンです。
ほんのり甘くて、サラダにぴったり。

もっと甘いやつだったら、つい生ハムと合わせちゃうけど、
モッツァレラと思いの外よく合って、大好評でした。

ちなみに、このコストコのイタリア産水牛モッツァレラ。
（コストコには同じメーカーでアメリカ産の切ったのがあるけど、そちらではない。
水牛乳と塩だけで作られた方。）
想像よりだいぶ美味しかった！
かなりのコスパ良しフレッシュチーズ、と思います。