料理研究家　濱田美里

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今回のホームベーカリーパンはパン・オ・レ。
ミルクのパンです🥛

水を一滴も使わず牛乳100%で練り上げるこのパンは、
その分口当たりが良くなり、甘やかな香りがでます。

バターも普通の食パンよりは少し多く入りますが、
卵は入りませんし、砂糖も大量ではありませんので、
おやつパンというよりは「ミルキーな食パン」って感じ。

私のホームベーカリーの本の中でも、なかなかファンの多かったパンです。
ぜひこれも焼いてみてください😊

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[饗 #28] ミルクたっぷりのパンオレ。ごくシンプルな材料で最高の焼き上がりになる、繊細な配合です。機械に材料を入れるだけなので、ぜひ作ってみてね。 https://youtu.be/5cWcB24l8E0