料理研究家 濱田美里

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銀杏の茹で方 3つのコツ

2022.10.24 │ ブログ

銀杏が美味しい季節になりましたね。
この時期ならではのこの色が大好き。

体が乾燥しがちなこの時期にぴったりの食材でもあるから、
お店で見つけるとついつい買っちゃう。
(そして日本酒が進んでしまうよ)

おうちで茹でるととっても美味しいので、
コツをまとめてみました。
https://youtube.com/shorts/gG_C5r4ki4A

まとめて茹でて冷蔵しておくと、
煮物の最後に入れたり、炊き込みごはんにしたり、
いろいろ使えますよ。
ぜひやってみてね。

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