料理研究家　濱田美里

先日ご案内した米粉シュー動画レッスン、たくさんのお申し込み本当にありがとうございます。
そして、早速とどいた皆さんからの出来上がり写真に触発されて、私もまた作ってしまいました😋

今回は糖質制限バージョンで、クリームの砂糖部分はアルロースを45g使いました。
クリームの米粉も５g控えたけれど、皆さんにお教えしたあの独特な火入れの仕方で、少し時間をかければ、バッチリうまくいきましたよ。
私もいただきましたが十分甘くて（砂糖を使っていないとは誰も気づかないレベル）、
計算してみたら、シュークリーム１個分の糖質はたったの６g強！😵

手作りのいいところって、こうやって、何らかの食事制限がある人とも同じものが食べられることなんですよね。

小麦アレルギーのお子さんとも、グルテンフリーに気をつけている方とも、糖質制限中の方とも一緒に食べられるシュークリーム。
ああおいしいね〜と言い合えるのが、本当にうれしいよね。

あ、あと今日は、余った卵液をちょこっと表面に塗ってから焼いてみたら、
一層香ばしくていい感じでした。

動画をご覧になりながら、ぜひ何度も作って、得意なおやつにしてくださいね！
そしてつまずくことがあったら、お一人で悩まないでメールしてくださいね😊