料理研究家　濱田美里

本日、うれしいことに
miroomのおせちレッスンを見ながら作ってくださった生徒さんたちから、
こんな写真とお便りが届きました。
（※写真はすべて、生徒さんたちのご自宅のおせちです。）

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「何度も繰り返し見ながら作れて、とてもわかりやすかったです」
「盛り付けやアレンジまで学べるレッスンは、なかなかないので、学ぶことが多く、嬉しいです。」

「主人がとても喜んでくれました。
うちにもお節あるのだってね。」

「忙しさの中で、
いつの間にか“楽しく料理する気持ち”を忘れていたけれど、
今年は久しぶりに
誰かのために、お正月の料理を作ろうと思えました。」

「子どもの頃は当たり前だった母の料理が、
今になって“文化”だったと気づきました。」

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料理って、
上手に作れることよりも、
“誰かとの時間を、どんな気持ちで作るか”なんだと、
私自身いつも教えられます。

家庭料理は、人の心に静かに、静かにのこっていくもの。
誰かのために料理を作る時間って、
人生の中で、長いようで案外短い、
とても貴重な時間だなあと感じることがあります。
（つい面倒だな〜と思うこともありますが！）

レッスンは、レシピを渡すことではなく、
「作りたくなる感覚」を一緒に育てること。

miroomの動画が、
いつでも戻ってこられる
“台所の引き出し”のような存在になれたらと思いながら作っていますので、
こうして暮らしの中で生かしていただけて、本当にうれしいです。

ご報告ありがとうございました💕