料理研究家　濱田美里

＊１２月１５日『おせち料理』の会の生徒さんの感想＊

◎伊達巻きや栗きんとん、田作りが初めての美味しさでびっくりしました。
　これまで苦手であまり食べなかったものたちなのですが、味わいも
　食感も市販品とは別もの！！
　＊食べ続けたいおせち＊です。

◎今まで作ったことがありませんでしたが、
　今年からチャレンジしてみようと思いました。

◎お節料理が詳しく知れて、とても嬉しかったです。
　普段に作れそうなものもあったので除々に作ってみたいと思います。

◎美味しくて楽しかったです。単純な良い素材と味付け、
　丁寧に扱って作ると　こんなに美味しく素敵なおせちになるのね、
　と発見がいろいろありました。
　コツやタイミングをお伝えいただき感謝です。

◎田作りや栗きんとん、黒豆、どのお節料理も優しい甘さで感激しました。
　伊達巻きも含め、全て今年のお節づくりにすぐに役立ちそうでした。

◎いつかきちんと教わりたいと思っていたお節料理を学ぶことができて
　大変嬉しかったです。今回のレシピは味付けも大変美味しく、
　ぜひ作りたいと思いました。

いつもたくさん書いてくださる、感想やご要望等
本当に嬉しく思っています。
ありがとうございます！！