料理研究家 濱田美里

料理教室のご予約はこちら
facebook page Instagram page YouTube

日程とご案内

Lessonトップへ | 料理教室について | いままでのメニュー

3月4月の六甲料理教室につきまして

2020.03.10 │ お料理教室 日程とご案内

Instagramから投稿

皆様お変わりございませんか。

3月の料理教室『濱田美里の春の松花堂弁当』にご予約くださった皆様にはすでにお伝えいたしましたが、
今月はコロナウイルス感染拡大防止のため、すべてのレッスンを中止とさせていただきました。

本来ならば本日10時に4月の料理教室日程について公開するはずなのですが、いまだ先行きが見えないため、ご案内を少し見送らせてください。
今後の目処が立ち次第、レッスンについての情報を公開させていただきますので、しばらくお待ちいただけますと幸いです。

生徒様達からは、
「出かけることもできず、家で過ごす時間が増えて気分が落ち込みますが、先生に教わった料理を食べてこの状況を元気に乗り切りたいと思っています!!」
「お教室で教えていただいた料理を作って元気を出しています。」と数々のメールをいただき、私も励まされております。
(ありがとうございます><)

こんな時こそ、おいしい食卓でたっぷり笑って、
ストレスをためず過ごしたいものですね。
またお目にかかれます日を楽しみにしております。

追加枠設けました!

2020.02.18 │ お料理教室 日程とご案内

昨日ご案内いたしました味噌仕込みの会のご案内ですが、
予想以上にご希望の方が多く、1時間もしないうちに満席になってしまいました。

キャンセル待ちをご希望の方も多いため、
3月6日(金)15時からの枠を新たに設けたいと思います。
すでにお申し込み済みで、こちらに移りたい方もお早めにご連絡いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。

お申し込みはこちらから

////////////////////

「濱田美里の味噌仕込みの会」

日時:2019年3月6日(金)13:30~/15:00〜  3月7日(土)13:30~

場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、仕込み容器

受講料:3,300円(税込)+材料費実費

定員:各 6名

●味噌の種類を以下からお選びください。

A)米麹味噌(信州味噌タイプ/塩分約12%)
B)甘めの麦麹味噌(塩分約10%)
C)合わせ味噌(米と麦/塩分約12%)
(「Aを2キロ、Bを1キロ、という感じで、
出来上がり量1キロ単位でご予約ください。
「Aで、もっと甘めに」など、リクエストがあれば
書き添えてください。)

味噌仕込みの会 ご案内

2020.02.17 │ お料理教室 日程とご案内

Instagramから投稿

昨年大変好評でした「味噌仕込みの会」、今年もぜひ!ということで、
3月に2日間開催することにいたしました。

ご参加をご希望の方はいつものお申し込みフォームよりご予約いただき、
その際、メッセージ欄に、味噌の種類と仕込み量をお書き込みください。
(すぐに決められない場合は、ひとまずご予約を押さえていただいて、
今週中にご連絡いただければ大丈夫です。)

どうぞよろしくお願いいたします。

////////////////////

「濱田美里の味噌仕込みの会」

日時:2019年3月6日(金)3月7日(土)13:30~15:30

場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、仕込み容器

受講料:3,300円(税込)+材料費実費

定員: 6名

●味噌の種類を以下からお選びください。

A)米麹味噌(信州味噌タイプ/塩分約12%)
B)甘めの麦麹味噌(塩分約10%)
C)合わせ味噌(米と麦/塩分約12%)
(「Aを2キロ、Bを1キロ、という感じで、
出来上がり量1キロ単位でご予約ください。
「Aで、もっと甘めに」など、リクエストがあれば
書き添えてください。)

*3月の神戸和モダン料理教室のご案内*

2020.02.10 │ お料理教室 日程とご案内

2020年3月の六甲料理教室のご案内をいたします。

『濱田美里の春の松花堂弁当』
少しずつ春が近づいてきますね。3月は久しぶりに松花堂弁当をつくりましょう。
和の基本や旬の食材に、異国風のエッセンスも少々。
普段のお弁当やお花見、おつまみにだって使えるレシピがたくさんです。
ぜひご参加くださいね。

・豆ごはん
・春の魚の桜オーブン焼き
・手作りごまどうふ
・ロマネスコの肉巻きフライ
・春人参のモロッコ風
・アスパラの塩オイル蒸し
・フキのカレーピクルス
・よもぎだんごの汁

日時
2020年3月17日(火)、18日(水)、19日(木)、25日(水)、26日(木)
全日11:00~13:30
場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料:6,900円(税込)
定員: 各6名

ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。

2月の東京コトラボ教室のご案内②

2020.01.13 │ お料理教室 日程とご案内

Instagramから投稿

続きまして、東京コトラボ教室2月のスイーツレッスンのご案内です。

来月は和菓子のレッスンを行います。
あんこの作り方からお見せしますね。
レモン餅というのは、私の祖母が発明(!)した、レモンの葉で包むとってもさわやかな和菓子。
葉を開いたときの香りをぜひ味わっていただきたいなと思っています。
桜餅は道明寺。イチゴでピンクの色を付けますよ。
お手みやげにもできますので、ぜひ覚えてくださいね。

「濱田美里さんに教わるレモン餅と桜餅」(お持ち帰りあり)

日時:2月22日(土)14:30~16:30
受講料:7,150円(消費税込み)
メニュー:レモン餅、桜餅
講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食

詳しくはこちらから

2月の東京コトラボ教室のご案内①

│ お料理教室 日程とご案内

Instagramから投稿

東京コトラボ教室2月のご案内です。

来月は東京でもおつまみをやりますよ!
赤ワインと赤みそで作る私の牛すじ煮は、いろいろなお酒に合う大人気の一品です。
あとはセロリのきんぴらや砂肝のアヒージョも神戸でとても好評だったもの。
どれもお酒のおつまみとしてだけでなく、お弁当や、お持ちよりなどにも使えるレシピばかりです。
ワインもお持ちしますので、楽しみにしていてくださいね!

「濱田美里さんがおすすめ!おつまみ8品 vol.2.」
・牛すじ煮
・砂ぎもときのこのアヒージョ
・セロリのきんぴら
・塩豆腐
・カリカリじゃこピーナッツ
・ねぎそば
・カラフル野菜のレモンマリネ
・あさりとちぎりキャベツの煮びたし

日時:2月22日(土)11:00~13:30
受講料:7,700円(税込み)

詳しくはこちらから

*2月の神戸和モダン料理教室のご案内*

2020.01.10 │ お料理教室 日程とご案内

2020年2月の六甲料理教室のご案内をいたします。

『濱田美里のおつまみ8品!』
2月は毎年恒例(?)のおつまみレッスンをいたしましょう!
お酒に合わせなくとも、ごはんのおかずやお弁当にも役立つ料理をご紹介しますね。
どれも人気の料理ばかりです。
どうぞお楽しみに。

・油淋鶏(ユーリンチー)
・手でつまめるアンチョビパイ
・10分で出来る豚肉の野菜ロール ごまソース
・赤タマネギのオーブン焼き
・ポテトサラダ
・菜の花ナムル
・あさりラーメン
・酒レモンシャーベット

日時
2020年2月18日(火)、19日(水)、20日(木)、26日(水)、27日(木)、28日(金)
全日11:00~13:30
場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料:6,900円(税込)
定員: 各6名

ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。

*1月の神戸和モダン料理教室のご案内*

2019.12.10 │ お料理教室 日程とご案内

2020年1月の六甲料理教室のご案内をいたします。

『濱田美里の皮から作る小さい豚まん』
来月は小さな豚まんを作りましょう!おいしくてパクパク食べられますよ。
手作りの皮を覚えれば、野菜まんやあんまんも自由に作れますので、お手土産にもどうぞ。
副菜はささっとできるものばかり。
飲茶パーティでも開いてくださいね。

・皮から作る小さい豚まん2種
・鶏レバーのオイスターソース漬け
・白菜の黒酢炒め
・七草と豆腐のスープ
・ごまだんご

日時
2020年1月22日(水)、23日(木)、24日(金)、28日(火)、29日(水)、30日(木)
全日11:00~13:30
場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料:6,900円(税込)
定員: 各6名

ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。

濱田美里オフィス
松本真紀

追加日程のお知らせ

2019.11.11 │ お料理教室 日程とご案内

先程、ご案内させていただきましたクリスマスレッスンですが
大変有難いことに、早々にたくさんのお申し込みをいただきました為
急遽、追加日程を設ける事となりました。 

キャンセル待ちをして下さっている方も、もしご都合がよろしければ是非ご検討いただけましたら幸いです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時:2019年12月9日(月) 10:30〜14:00

『濱田美里のクリスマスメニュー13品 お持ち帰りあり』
  
・チキンの骨付きももロースト
・ユールシンカ(スウェーデンの豚ハム)
・レバーペースト
・リースサラダ
・マロンスープ
・キノコのポットパイ
・牡蠣のオイル漬け
・ヤンソン氏の誘惑(スウェーデンのジャガイモグラタン)
・シーフードロールキャベツ
・豆のサラダ
・トマトのブルスケッタ
・おいしいフライドポテト
・ビュッシュドノエル

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用のバック(あれば保冷剤)
受講料:15,000円(税込)
定員:各5名

どうぞよろしくお願いいたします。

*12月の神戸和モダン料理教室のご案内*

│ お料理教室 日程とご案内

2019年12月の六甲教室のご案内をいたします。

12月は通常のレッスン(おせち料理)と、13品のレッスン(クリスマス料理)の2講座をご用意いたしました。
おせち料理の方は、基本の祝い肴に加え、お正月のお集まりにお出しできるようなメニューを、
そして、13品レッスンでは、クリスマスにちなんだ料理などをご紹介します。

どちらも覚えていただけば、クリスマスやお正月以外のお祝いやおもてなしにも使えます。
ぜひ皆様にご参加いただきたく思いますが、12月は多くの日数がとれず、
お席に限りがございますため、先着順となってしまうこと、ご了承下さいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『濱田美里の和モダンおせち料理』
・祝い肴三種
 (黒豆煮/田作り/数の子)
・牛タンの香味しょうゆ漬け
・帆立がはいった人気の伊達巻き
・エビのアスピックゼリー
・雑煮

日時
2019年12月19日(木)、20日(金)、25日(水)、26日(木)
     11:00~13:30
場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料:6,900円(税込)
定員: 各6名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『濱田美里のクリスマスメニュー13品 お持ち帰りあり』
  
・チキンの骨付きももロースト
・ユールシンカ(スウェーデンの豚ハム)
・レバーペースト
・リースサラダ
・マロンスープ
・キノコのポットパイ
・牡蠣のオイル漬け
・ヤンソン氏の誘惑(スウェーデンのジャガイモグラタン)
・シーフードロールキャベツ
・豆のサラダ
・トマトのブルスケッタ
・おいしいフライドポテト
・ビュッシュドノエル

日時:2019年12月10日(火)、11日(水)
      10:30〜14:00
場所:(株)ancienneキッチンスタジオ (兵庫県神戸市)
最寄駅:阪急六甲駅徒歩10分
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用のバック(あれば保冷剤)
受講料:15,000円(税込)
定員:各5名

13品レッスンは、限られた時間内で、できるだけ多くのメニューをお伝えしたいので、
デモンストレーションのみ、試食のみのものもございます。ご了承下さいませ。
(ご試食の後は、お土産BOXに詰めてお持ち帰りいただきます)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。

お申し込みはコチラから

return top