料理研究家　濱田美里

東京教室のお知らせです。

２月はコトラボでも、スウェーデン料理を取り上げます！
ミートボールやヤンソン氏の誘惑などなど。
今朝たまたま神戸のバス停でお会いした生徒さんに
「２月のスウェーデンミートボールってソースが甘いんですか？」
と聞かれました。
いやいや、甘くないですよー。
お好みでリンゴンベリーという赤い実のジャムを添えて、
酸味と甘みのアクセントを加えますが、
基本のソースはごはんにも合う、シンプルで後をひく味です。
他の料理にも使えますので、ぜひ覚えてくださいね。
旅のおみやげ話を交えながら、皆さんと一緒に楽しく料理出来ればと思っています♪

それから、第２部の方では、12月に引き続き、米粉のロールケーキを作ります。
次回は抹茶&あずきの和風バージョンで。
ココアとはまた全然違う風味で、私はこれも大好きです。
抹茶の香りや苦みが米粉とよく合うんですよねー。
何度作っても発見の多いお菓子ですので、前回いらした方もぜひご参加下さいませ。
もちろん作ったケーキはお持ち帰りいただけます。

皆さまとお会いできるのを、楽しみにしております！

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『濱田美里の旅ごはん〜スウェーデンのおみやげ料理〜』
日時　　２０１８年２月２４日（土）　１１：３０〜１３：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから
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『濱田美里の手作りスイーツ〜米粉の和風ロールケーキ〜』＊１本作ってお持ち帰りいただけます　
日時　　２０１８年２月２４日（土）　１４：３０〜１６：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込みはコチラから