料理研究家　濱田美里

暦の上では秋とはいえ、日中は出歩くのをためらう暑さが続いておりますが、みさなまお元気でお過ごしでしょうか。
２０１８年９月の六甲料理教室のご案内をいたします。

『濱田美里の秋の和食』
９月にはようやく暑さもおさまり、食欲の秋を迎えることができるでしょうか。
お米も美味しくなる時期ですから、久しぶりに和食を取り上げたいと思います。
さんまの棒寿司では、身の柔らかなさんまを腹開きにするコツや、酢じめのタイミングなど、丁寧にお教えいたします。
自家製すし酢は、混ぜるだけでできる万能調味料。ぜひ配合を覚えてください。
他にも出し巻き卵やかき揚げなどで基礎をしっかり身につけてくださいね。

・サンマの棒寿司
・だし巻き卵
・枝豆のかき揚げ
・焼きキノコの柚子胡椒和え
・抹茶ティラミス

日時
２０１８年９月１１日（火）、１２日（水）、２６日（水）、２７日（木）、２８日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全日１１：００〜１３：３０

場所：（株）ancienneキッチンスタジオ　（兵庫県神戸市）
最寄駅：阪急六甲駅徒歩10分
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料：6,700円（税込）
定員： 各6名

ご都合よろしければ是非いらしてくださいませ。
お会いできますことを楽しみにしております。

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