料理研究家 濱田美里

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玉ねぎのせん切り。

2010.03.19 │ お料理教室

今日は、玉ねぎのせんぎりのおはなし。

きる

さてさて、ここまで切ったらどうしますかな!?

左側の薄くなった玉ねぎを

はんたい

こうやってパタンと倒します。
そして、またトントンと刻んでいくのですが、、、
(写真のように)スタートが高い方が◎

以外と、低い方をスタートにする方多しなのです。
(私も含め。。)

1度、なーんにも気にせず切ってみて、
パタン*の瞬間がきたら
ちょっと確認してみてくださいませ。

ちょっとのことなのですが、玉ねぎのせんぎりが
楽しくなる瞬間に出会えますよ☆


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