料理研究家　濱田美里

ラストはクリスマスのレッスンです。
最高においしいローストチキン〜💕

今年も、京丹波の鶏専門会社ヤマモト様にお願いをして、
普段は個別に直送いただくことが難しい「丹波黒どり」という地鶏を、
養鶏場から新鮮な状態でお送りいただけることになりました。

丹波黒どりは、脂っぽさは感じず、鶏肉のうまみをしっかり堪能できる鶏で、そのコクは一度食べると忘れられません。
きれいに中抜きにした状態で発送していただきますので、
レッスンで一緒に詰め物をして焼きましょう。

今年は、私のスペシャリテ、野菜にレバーとブランデーを効かせた詰め物にします。（レバーが苦手な方は他の方法もお教えしますね。お知らせください。）

事前に仕込んでおけるスウェーデン風の美味しいサーモンマリネを使ったオードブル、緑が鮮やかなほうれん草のポタージュ、ホクホクのサラダとともに。

楽しいクリスマスイブになりますように！

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「濱田美里のクリスマス料理〜丹波黒どりでローストチキン〜」

日時：2021年12月24日（金）　14:00〜16:30
講習料：5,000円(税込）丹波黒どりは別料金（代引き）となります。
定員：　５名
黒どりの価格やお申し込みはこちらから→https://office179.stores.jp

・丹波黒どりのローストチキン
・スウェーデン風サーモンマリネでオードブル
・ほうれん草とナッツのポタージュ
・スイートポテトサラダ