料理研究家　濱田美里

本日も、暑い中足をお運びくださりありがとうございます。
８月３回目のカレーの会、
大快晴の中、終了いたしました。

『牛肉のカレー』も『オクラのカレー』も、野菜やら果物やらが盛りだくさんで
材料を知っているからこそ、また美味しく自分に『いいこと』
しているような気分になります。

本日の生徒さんに「オクラのカレーは材料変えたらどんなものが合いますか？」
先生＊「夏野菜はいろいろあいますよ〜。例えばなすとか、ズッキーニとか。ピーマンとかパプリカとかは、できなくないけど、ちょっと味の方向性が変わっちゃうかな〜。あとは、意外に長芋もいけると思いますよ。」
とのお答え。

組み合わせによって完成形が違う、けどカレー。
生徒さんも毎回、いらっしゃる方々によって、全く違う空気と
時間が流れるけれど、おんなじ教室の時間。

カレーも生徒さんもとても素敵で、神秘的でした。