料理研究家　濱田美里

待ちに待っている春きゃべつ。
寒さのあまり、まだお目見えしておりません。

冬の『寒玉』は過ぎ、今は『新きゃべつ』。
春の一歩手前なのですが、ずっしり重く、実はぎっしり。
ふんわり軽くて甘い、この時期ならでは！！！の登場を
心待ちにしております。