料理研究家 濱田美里

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4月の料理教室が始まりましたー。

2012.04.09 │ お料理教室

4月の教室『手作りシリーズ2』
今月は、
・おいなりさん、塩麹から揚げ、薬味サラダ、春野菜の和風ミネストローネ
です。

*生徒さんの感想*
・おいなりさんを作ったのは初めてでしたが、美味しくできて満足です。
 唐揚げなど家で作ります!
 みょうがは本当に嫌いでよけて食べるくらいでしたが
 独特な苦みはなくて、全部たべられて感動です。

・油揚げ・酢飯ガ合わさるとちょうどいいという味付けがあるんですね。
 唐揚げはやわらかくて、とても美味しかったです。
 サラダのごま梅味もさっぱりしてよかったです。

・基本を教えてくださるので、大変勉強になります。
 どれも家ですぐに作れて嬉しいです。

・細かい手作業が、どれだけ味に反映するかがよくわかり感動でした。
 おいなりさんを作るのは苦手だったのですが
 家でも作ってみたいです。

今月も、みなさま足お運びくださりありがとうございます。


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