料理研究家　濱田美里

＊生徒さんの感想＊

◎おっきりこみ、意外と手軽にできそうなので作ってみたいと思います。
　うどんは、初めて作りましたが、皆でわいわい作れそうでよいなーと思ったので
　家族や友達と作ってみます。
　おかず類もとても美味しかったです。大根おろしとマヨネーズの組み合わせは面白い！です。

◎・おっきりこみという昔からの料理が知れてよかったです。
　・かきの下処理がわかって生かせそうです。
　・マヨネーズの意外な使い方がよかった！！
　・味噌の作り方はおどろきでした！１
　ありがとうございます。

◎子どもの頃にいつも食べていた懐かしい味！
　おばあちゃんを思い出してキュンとしました。
　自分でもうどんを打って、実家の両親に食べさせたい。
　あとは、カキとセリの大根おろしマヨネーズが大ヒットでした。
　ゆず味噌も◎

◎とにかくとにかく味噌の仕込みを教えていただけたのが
　本当に嬉しかったです。やはり、実際に触ってみないと（おっきりこみの生地も）
　わからないことたくさん！でした。

みなさま、ありがとうございます！１