料理研究家　濱田美里

１６日（土）に、２月２回めの料理教室を終えました！
この気温にも関わらず、あまりの熱さに（調理道具からも皆さんからも、、）
窓を開けたほどの熱気のある回となりました。

＊生徒さんの感想＊

◎１品１品は、簡単に作れ、家に余っている材料のものが多いので、
　すぐに作りたくなりました。
　「ごぼう」も「にんじん」もいつも余った分の使い道に困っていたので、
　肉巻きに使えるのはとても驚きでした。
　生春巻きは、皮をユルユルにしてから巻いていたので切りづらかったのですが、
　ポイントを知れてよかったです。
　今日の「ぱぱっと作れるもの（なのにとても美味しい）」と「いつものおもてなし料理」
　が、どちらも教室で学べて嬉しいです。

◎こんなにたくさんのお料理を１度に習得できて、とても有意義な１日になりました。
　覚えてしまったら、いつでもパパッとできてしまうレシピで大活躍しそうです。
　お弁当にもいいですよね。どれも本当に美味しかったです。
　
◎とても幸せなひと時を過ごさせていただきました。
　すべて材料がよい物を使用されているので、
　いつも安心して美味しくいただいています。
　生春巻きのたれは他にも利用させていただきます。

◎おもてなし料理にも、普段の食事にも出せるものなので、
　教えていただいてよかったです。
　特に、お弁当にまわせるものは、とてもよかったです。
　生春巻きのドレッシングはピリッとしていて、おいしいので、
　すぐ作ってみようと思います。
　みんなでたくさんの種類を作ったので、一人で一度全部作って見ようと思います。
　アンチョビパイは、アンチョビを細かくする事によって、味が増すと解りました。
　野菜がたっぷりなので、ぜひ、子どもに食べさせたいです。

２月前半戦、終了です。
足をお運びくださったみなさま、本当にありがとうございます。
２４日（日）〜の後半戦、どうぞ楽しみにしていらしてくださませ。