料理研究家　濱田美里

今までの６月の料理教室。

◎２００９年６月
『梅雨の薬膳』昼の部
・あずきのフェイジョアーダ（豆と豚肉のブラジル風煮込み）　・冬瓜マリネ
・とうもろこしスープ　・香りごはん　・デザート

『初夏のおもてなし（プチ梅仕事）』夜の部
・豚スペアリブと梅の煮物　・ロースト野菜　・冬瓜のスープ
・たっぷり豆ごはん　・梅ジャムデザート

◎２０１０年６月
『いわしの手開き教室』おろしたイワシでごちそう作りましょう♪

いわしを開いた後は、
・いわしのサラダ
　・いわしと夏野菜のオーブン焼き　
・いわしのだしのスープ

◎２０１１年６月
『おうちでできる簡単ピッツァ』

もちもちピザ（イーストタイプ）とカリカリピザ（ベーキングタイプ）。

おかずピザからおつまみピザまで。
フライパンからグリルまで、
家庭にある調理器具で
手軽に作れる方法をお教えいたします！！　　

・ソーセージとくずし豆のスープ
　・きゅうりの目先が変わったサラダ

◎２０１２年６月
『手作りシリーズ③』～ラザニア編～
・ミートソースの作り方
　　　　　　　　　　　＋
・ホワイトソースの作り方
　　　　　　　　　　　＋
・ラザニア
　　　　　　　　　　　Ⅱ
　　　　　手作りラザニア完成！
・ガスパチョ　　・冬瓜のサラダ

使用食材で季節がわかりますね。