料理研究家　濱田美里

先日、無償に食べたくなった『揚げ物』と、食べ終わった後に
水分補給に欲しくなった『みかん』。
満腹から数時間後→
横になっていられないくらいの胃の圧迫感に突然襲われ、やむなく座ったままの就寝。
後日、、、
美里先生曰く、
「揚げ物の油がみかんに冷やされて、胃の中で固まったからでしょう。
そういう（食事の）時は、生姜で冷やさないようにすることが大事なのよ」
とのお言葉。
冷え性の方は毎日心がけていらっしゃるようなのですが、、、
初めての体験で『冷え』の怖さを知りました。

みなさまも、これからの季節はお体を冷やさぬように
くれぐれもお気をつけくださいませ。
決して、個々の食べ物が悪いわけではなく
食べた量、時間、食べ方ともに深く反省し学んだ体験でした。
食べ物は本当に奥が深いです。