料理研究家　濱田美里

『濱田美里の郷土料理③〜岩手篇〜』
が始まりました。

生徒さんの感想

・聞いたことも食べたこともないお料理でしたが身近な素材が使われていて
家でも作ってみたいと思いました。
郷土料理はやさしい味のものが多いですが、体にもやさしいような気がします。
これからも色々教えて頂きたいです。

・どのお料理も素材のおいしさが感じられておいしかったです。
クルミが大好きなので、クルミの巻き寿司を今度家でやるときは
クルミをたっぷり入れてやってみたいと思います。
へっちょこ団子はやわらかくて本当においしかったです。
こんにゃくのくるみ和えはくるみの濃厚な風味が感じられてとても好きです。

・巻き寿司に春菊とクルミを入れるのが意外でしたがとてもおいしかったです。
和クルミ、たかきび粉…知らない食材、へっちょこ、柳ばっと、
聞いたことのない言葉・料理を楽しませて頂きました。

３月１回目にご参加くださりありがとうございます。

スタッフ：松本