料理研究家 濱田美里

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これであなたも魚の達人!!

2009.10.28 │ お料理教室

包丁

小出刃包丁。
前回の『アジのおろし方教室』に引き続き
11月6日・24日『サバのおろし方』でも出刃包丁を使いま〜す。

あんまり大きいのだと、おろしづらいので
小出刃で小回りをきかせましょう!!

『サバのおろし方』にご参加で小出刃包丁を購入希望の方、
まとめて購入いたしますので、お申し込みの際にお伝えくださいませ☆
(営利目的・強制ではありません)

・『かね惣』 鋼製 刃渡り4.5寸(13.5cm)  6,900円

こちらでも、もちろん用意してありますので、ご安心くださいませ。
マイ包丁をお持ちの方は、ぜひぜひご持参くださいね。

出刃包丁は、さすがに魚専門!!
魚の上での、刃のすべり具合が(出刃以外のとは)違います!
どんどんおろしたくなりますよ〜。する〜り、する〜り。

前回の生徒さんも、「おろし方を習った上に出刃に出会って、
魚をおろすのが楽しくなりました♪」とおっしゃっておりましたよ。

魚をおろすのは、できないからこそ
楽しくて、はまってしまうんです。(さかな界の七不思議☆)

そして、みんなで魚の達人を目指しましょうお申し込みはコチラ

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