料理研究家　濱田美里

本日、２月最初の『おつまみ１０品』が始まりました。

◎生徒さんの感想

・今日は、おつまみの会でしたが、普段のお料理にも使えるものばかりでした。
よだれ鶏は初めていただきましたが、子供も好きそうなとまらない味でした。
炊飯器に入れておくだけで柔らかくふっくら仕上がっていてびっくりしました。
ここには書ききれないくらいの品数で、本当に楽しかったです。

・毎年楽しみなおつまみの会！今年も本当に美味しいものばかりで、
スケジュールをやりくりして参加させて頂き、本当によかったです。
よだれ鶏はもうおもてなしの王道を行く感じで、良いものを教えて頂きました。
じゃこピーナッツは、クミンシードの風味と最高の組み合わせ。
セロリきんぴらはお弁当にもバッチリ。常備したいと思います。

・時々作っている大根もちに大根のせん切りは思いつきませんでした。
入っている事で、歯ごたえを感じて絶品になるんですね。
数年前に申し込みが遅くてキャンセル待ちをして逸してしまった『おつまみ』で
幻となってしまったラーメンを、今回堪能できました。

本日も、ご参加くださり本当にありがとうございます。

スタッフ：松本