料理研究家　濱田美里

日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
大変お待たせしておりました、東京での料理教室の開催日程と場所が決まりましたのでご案内いたします。

今回から、たくさんの方にリクエストいただいた通り、お菓子を含めた２講座を開催いたします。

お料理の部は、１２月ですので例年通りテーマはおせちなのですが、
祝い肴等に加え、海老のアスピックゼリーやお鍋で出来る手作りチャーシューなど、
簡単ながら華やかで見栄えのする料理をお教えいたします。
お正月に限らず、おもてなしにぜひ腕を振るって下さい。
神戸教室での『濱田美里の和モダン』の風を東京にもお持ちいたしますので、お楽しみに♪

お菓子の部は、長年のご要望にお応えして、
米粉のロールケーキを取り上げます。
おひとり一台焼いておみやげにしていただけますので、
是非楽しみながら一緒に作りましょう。
今回はチョコ生地でラズベリークリームを巻いたシンプルなロールケーキをお持ち帰りいただきますが、
デコレーション次第で、クリスマスのブッシュドノエルにもなります。
その方法もお見せいたしますね。

またこの度より、デモに加え、多数の皆様の実習が可能な場所として、
JR阿佐ヶ谷駅そばに新しくオープンした「コトラボ」というキッチンスタジオを使用いたします。
（オーブンが１０台もあるんです！）
そのため、教室へのお申し込みの窓口が、濱田美里オフィスではなく「コトラボ」サイトとなります。
その際に大変お手数なのですが、コトラボへの会員登録が必要となることを、お許しください。
（入会金、登録料などは一切かかりません）
今後もコトラボで継続的に教室を開催する予定ですので、できましたら登録して頂けますと幸いです。
12月教室の受付可能期間は10月31日13時〜11月30日10時となりますので、
本日よりご予約をお待ちしております！
初めての方もぜひお気軽にいらしてくださいね。

それでは、東京にてお会いできますことを、心より楽しみにしております。

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『濱田美里の和モダンおせち』
日時　　２０１７年１２月２日（土）　１１：３０〜１３：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込み　　http://cotolab.resv.jp/reserve/calendar.php?x=1509411862&pc=1

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『濱田美里の米粉ロールケーキ』＊１本作ってお持ち帰りいただけます　
日時　　２０１７年１２月２日（土）　１４：３０〜１６：３０
場所 　『コトラボ阿佐ヶ谷』JR阿佐ヶ谷駅　徒歩1分
受講料　７,５６０円（税込み）
定員　　１６名（先着順）
お申し込み　　http://cotolab.resv.jp/reserve/calendar.php?x=1509411862&pc=1　　　
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◎スタジオ　『コトラボ阿佐ヶ谷』
東京都杉並区阿佐谷南２丁目４２
https://www.coto-lab.com/studio/　←スタジオの詳細はこちらでご覧いただけます。

＊会員登録の仕方　　
下記のコトラボのトップページの右上『新規会員登録』で、事前に会員登録をお願いいたします。
１度会員登録をしていただけますと料理教室の予約が簡単にできます。
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