料理研究家　濱田美里

小鳥の音色もひときわ美しくなる今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
２０１８年５月の六甲料理教室のご案内をしたくご連絡いたします。

『濱田美里の初夏の和モダン料理』
５月も４月にひき続き、基本が身につく和テイストの料理です。
メインのいわしの和風オーブン焼きはイワシを手開きするところから行いますので、一度覚えておくといわしが簡単に扱えるようになります。
オーブン料理は入れてしまえばラクチンで、見栄えも華やかなので、普段のおかずにも、おもてなしにも！
それから、今回は塩こうじを1から取り上げますので、ぜひこの万能ミラクル調味料もご自分のものにしてください。
味だけでなく美や健康にもイチオシですよ。
この時期ならではの新茶ごはんの香りも味わってくださいね。

・いわしの和風オーブン焼き
・春キャベツとスモークサーモンのミルフィーユ麹漬け
・新玉ねぎの煮もの 香りあんかけ
・新茶ごはん
・キウィ寒天ジュレ

日時
２０１８年５月１６日（水）、１７日（木）、１８日（金）、２２日（火）、２３日（水）
　　　　　　　　　　全日１１：００～１３：３０

場所：（株）ancienneキッチンスタジオ　（兵庫県神戸市）
最寄駅：阪急六甲駅徒歩10分
持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具
受講料：6,700円（税込）
定員： 各6名

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