料理研究家　濱田美里

今月は、毎年恒例のカレーレッスンです。

これまでいろーんなカレーをお教えしてまいりましたが、
今年は、ちょっと腕をふるってごちそうを作りたいときに、
ぜひ得意料理に入れていただきたい、ビーフカレーです。

ベースのルーには、たくさんの野菜と果物が入っており、
実に複雑な味わい。
何度も試作をして作り出した特別な配合です。

とはいえ、手に入れにくい材料やスパイスは使わず、
市販のカレー粉と少量のカレールーがあればできますから
安心して下さい。

甘さ、辛さ、スパイシーさのバランスが絶妙で、
いろいろな世代の方にお気に召していただけると思います。

牛肉は奮発して柔らかなステーキ肉で作ると舌がとろけますし（！）、
お求めやすい焼肉用牛肉でも十分美味しくできますよ。

今回は、カレーに手間をかけますので、副菜はごくごく簡単なものばかり。
ちょっと１品欲しいときに便利なレシピですので、
お野菜料理のレパートリーに加えて下さいね。

画面にてお会いできますことを楽しみにしております。

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「濱田美里のオンラインレッスン／牛肉のごちそうカレー」

日時：2021年８月22日（日）25日（水）14:30〜16:30
講習料：4,000円(税込）
定員：６名

・牛ステーキのごちそうカレー
・レンジ１分！オクラのサブジ
・アボカドのアチャール
・イチジクとカッテージチーズのサラダ（あるいはデザートに）

お申し込みはこちらから→ancienneオンラインストア