料理研究家　濱田美里

１０月のオンラインレッスンのお知らせです。

（実は先日会員様にご案内し、すでに満席になったのですが、
今回は日曜日で動画視聴の方が多いので、リアルタイム枠の方に空きがございます。
初めての方もぜひどうぞ😊）

今月のテーマは「魚を食べよう！」

といっても、魚をおろすところからのレッスンではなく、切り身やお刺身で作れる簡単なものばかりです。

「魚料理って難しそう」「焼くくらいしかレパートリーがない」「刺身をお醤油だけで食べるの飽きた！」という方はぜひご参加ください。

どれも、簡単なのに見栄えも良く、おもてなしにも使える料理です。
そしてお魚の代用も自由なので、その日手に入った魚で作れるようご指導いたしますね。
（調理器具も問いません。蒸し器もなくて大丈夫。おうちにあるものでお教えします。）

写真に映っているのは、中華風のナッツカルパッチョ。
これね、難しそうに見えるかもしれませんが、市販の刺身に、カリカリナッツのタレをかけてネギを散らしただけ！

この秘伝のタレがものすごーくおいしくて、お刺身の質も腕もそんなに問わない（😉）ので、
ぜひいろんなお刺身で作っていただきたい。（実はお魚以外にもこのタレは使えるので、それはまた今度投稿しますね。）

というわけで、濱田美里のお魚料理、楽しみにしていてください。
魚はカルシウムたっぷりで、
✔️ 骨の健康
✔️ 美容
✔️ 更年期の体調管理
✔️ 成長期のお子さんの体づくり
にも役立ちますよ〜。

🍴メニュー
・白身魚の中華蒸し（ねぎ生姜ソース）
・鮭ときのこの辛味噌包み焼き（お子様用にマヨ味噌アレンジあり）
・鯛の中華風カルパッチョ 〜黒酢香味ダレとナッツ〜
＋おまけレシピ（サバ缶リエット、パセリとちりめんじゃこのふりかけ）

📅 日時：2025年10月19日（日）14時〜
💻 Zoomレッスン(アーカイブ視聴あり)
💴 5,500円（税込・レシピPDF付き）
お申し込みはこちらから→https://office179.stores.jp