料理研究家　濱田美里

お米の美味しい季節になりますね。
そんな美味しいお米をしかり堪能いたしましょう。ということで

９月の料理教室、お昼の部は『がっつり玄米菜食』です。メニューは→あんかけ炒飯、
サンラータン、野菜たっぷり餃子、茄子の箸休めとなっております。
『がっつり』とは、心も身体も、子供も大人も喜ぶ量と味という意味です。
玄米が好きな方も、好きになりたい方も、私は好きだけれど家族が・・とお困りの方も
必見です。

続いて夜の部は『料理の基本』
人には聞けない料理の基本。特にだしをひいてみたいけれど・・１人ではなかなか踏み出せないので、是非料理教室でやって下さい！！との生徒さんの声が多かったので

今回のメニューは→土鍋で炊く美味しいつやつやごはん　、だしのひき方（ひいただしで茶碗蒸し、汁物つくりましょう）、焼きさんま（フライパンで）、カンタン浅漬け　です。

◎ほんのちょっとでもだしをひいてみたいと思ったことがある方
◎難しそうで、遠目に見ていた方
１人でできないことも、みんなでやると☆あら不思議☆できちゃったっていうこと
ありませんか？
自分でひいただしで作る『茶碗蒸し』『汁物』の香りと味は絶品です。
土鍋でご飯が炊けたら、自慢もできますしね〜♪